Người chơi sẽ được điều khiển các loại máy bay nổi tiếng thời đó như như F-4 Phantom, hay pháo đài bay nổi tiếng B52 cũng như được trực tiếp sử dụng tên lửa tầm nhiệt, bom rải thảm, hay đạn định vị bằng lade. Các loại trực thăng trong thời kì chiến tranh này sẽ là UH-1 Huey, AH-1 Cobra, CH-47 Chinook, CH-53 Sea Stallion... với nhiệm vụ vận chuyển và giải cứu.
Câu chuyện trong Air Conflict: Vietnam sẽ được kể thông qua lời của một nhân vật là phi công của quân đội Mỹ, tên Joe Thompson. Mỗi nhiệm vụ bao gồm cả đội máy bay cùng các phi công, mỗi người lại có một tiểu sử, tính cách và khả năng riêng mà sẽ dần được nâng cao và lên cấp thông qua tiến trình của game. Người chơi thậm chí có thể vào vai tay súng máy trên các trực thăng, ở đây là UH-1 Huey.
Theo lời nhà sản xuất, người chơi sẽ có thể dàn quân nhảy dù vào trận chiến, giải cứu một phi công bị kẻ địch bắt giữ, chặn các đường tiếp tế, bắn tên lửa, chiến đấu với các máy bay, trực thăng khác, tham gia những chiến dịch bí mật, hay rải thảm bom... nói chung là khá đa dạng về chủng loại.
Chúng ta đã chơi rất nhiều những tựa game về chiến tranh, nhưng nếu "kẻ thù" trong tựa game đó lại chính là đất nước Việt Nam? Ta có thể rất hứng thú với việc ngồi điều khiển máy bay, phóng tên lửa, rải bom, nhưng đó là trong những bối cảnh những trận chiến khác, còn khi tự tay bắn giết các nhân vật ảo là đồng bào mình, chắc chắn sẽ có nhiều người cảm thấy không thích thú, thậm chí khó chịu.
Trong đoạn trailer được công bố, ta có thể thấy những ngôi làng bị phá hủy, những thành phố bị xâm chiếm, những cảnh cháy nổ rất tang thương. Thế nhưng vẫn có thể hi vọng vào một điều gì đó ý nghĩa ở tựa game này, bởi trên trang web của bitComposer Games, họ có viết: "Trong suốt cuộc chiến, Joe sẽ đối mặt với một cuộc thí nghiệm hóa chất. Những gì Joe trải qua ở Việt Nam sẽ thay đổi anh mãi mãi, và cả những người thân của anh, ở một lục địa khác, luôn dõi về anh."